Pregrešni rjavčki

Recept: prirejeno po Jamie Oliver

Sestavine:

• 350 g masla
• 300 g čokolade (Manner)
  
• 120 g kakava v prahu (lahko kombiniramo s čokolado v prahu)
  
• 90 g moke
  
• 1,5 žličke pecilnega praška
  
• 350 g sladkorja v prahu
  
• 6 jajc
  

Pečico ogrejemo na 180 °C. Pekač (30 x 20 cm) namastimo z maslom in potresemo z moko.

Nad vodno kopeljo stopimo maslo in čokolado.









V drugi skledi zmešamo vse suhe sestavine - kakav v prahu, moko, pecilni prašek in sladkor v prahu. Mešanico dodamo stopljeni čokoladi in maslu ter dobro premešamo.

Jajca penasto zmešamo in jih vmešamo k masi.

Testo vlijemo v pekač in pečemo približno pol ure. Testo mora biti v sredini še malo vlažno - če ga poskusimo z zobotrebcem, mora na zobotrbcu ostati malo rjave mase. Testo narežemo na koščke in ... njam njam njam.



P. S.: V rjavčke ali brownieje lahko po želji dodamo orehe, mandlje, koščke čokolade, višnje ... in jih posujemo s sladkorjem v prahu ali postrežemo s sladko smetano ali sladoledom.

Meni so najboljši čisto originalni brez dodatkov. In ja, vem da so kalorični, ampak na vsake toliko se pa lahko pregrešimo :)