Naravno barvanje pirhov

Bliža se velika noč! Čas potice, šunke, čokoladnih zajčkov in seveda pirhov! Že od nekdaj sem vajena barvanja jajc z naravnimi barvami, vendar smo do lani vedno uporabljali čebulne olupke za lepo rdečo barvo ali pa teran za vijolično barvo in zanimiv vzorec. Lani pa sem po ideji z interneta prvič poskusila barvanje pirhov z rdečim zeljem.

Sestavine:

• 1,5 l vode
• 3 žlice kisa
• 500 g rdečega zelja
• jajčka

Jajčka po želji okrasimo. Jaz sem izbrala naravne motive, tako da sem različne rastline položila na jajce in čez položila tanko najlonko, ki sem jo na enem koncu zavezala, zato da res tesno stisne rastlino ...

Zelje narežemo na majhne koščke. Vzamemo veliko posodo v kateri zmešamo vodo, kis in rdeče zelje. Pristavimo jo na štedilnik in v zmes potopimo okrašena jajčka. Kuhamo dobrih 10 minut, da so trdo kuhana, nato pa posodo odstavimo in jajčka pustimo v posodi še kakšnih 6 ur.

Barva je odvisna od barve in tipa jajc, menda pa tudi od časa, v katerem jajčka namakamo v zeljni mešanici. Barva tako variira od zelene, modre do vijolične ...

Pa veselo veliko noč z veliko dobrot vsem skupaj!