Sestavine:
- 170 g masla
- 200 g maslenih keksov Leibniz
- 100 g ovsenih kosmičev
- 1 vanilijev strok
- 300 g Philadelphie
- 300 g skute (Mercator pasirana)
- 300 ml sladke smetane
- 150 g sladkorja v prahu
- 1 limona ali limeta
- 1 pomaranča
- malinova marmelada
- nekaj svežih malin
Kekse zdrobimo - najlažji način je, da jih zapremo v plastično vrečko in jih dro
bimo z valjarjem. Ovsene kosmiče brez maščobe prepražimo na ponvici. Ko malo potemnijo, dodamo maslo in zdrobljene kekse. Sestavine premešamo, da dobimo enotno maso, ki jo nato pretresemo v model (klasičen tortni model). S hrbtno stranjo žlice maso poteptamo, da je enakomerno razporejena po dnu modela. Model postavimo v hladilnik (za 1 uro) ali zmrzovalnik (za 15 minut).NADEV
V skledi zmešamo Philadelphio, skuto, sladkor v prahu in vanilijino sredico. Do
damo naribano lupinico limone/limete in pomaranče ter malo limoninega soka. Sladko smetano stepemo in jo počasi primešamo zmesi skute in Philadelphie, da dobimo gladko maso. Nadev naložimo v model in ga poravnamo z lopatko. Torto postavimo v hladnilnik za nekaj minut (cca. 15 minut).PRELIV
Na sirov nadev tanko namažemo malinovo marmelado. Po
vrhu potresemo sveže zmečkane maline in torto za pol ure postavimo v hladilnik.
"Namesto malinove lahko uporabimo tudi drugo marmelado - slivovo, jagodno, marelično ..."
Pa dober tek :)
